kaufland.sk/recepty
Plnené bravčové rezne
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcie)
| 4 | bravčové rezne zo stehna |
| 1 | vajce |
| hladkú múku | |
| soľ | |
| strúhanku | |
| olej alebo masť na vyprážanie |
Plnka:
| 1 | vajce |
| 1 | staršie pečivo |
| 4 | šampiňóny |
| petržlenovú vňať | |
| mleté čierne korenie | |
| 100 g | mletého mäsa |
| soľ | |
| masť a cibuľu na udusenie húb |
Postup
- 1
Bravčové rezne umyjeme, naklepeme a osolíme. Na polovicu každého rezňa položíme plnku a preložíme druhou polovicou rezňa. Prešpikujeme a uzatvoríme špáradlami alebo ihlami.
- 2
Obalíme v hladkej múke, rozšľahanom vajci a v strúhanke. Obalené rezne vyprážame pomaly na horúcom tuku pod pokrievkou, po obrátení odkryté do zlatista. Rezne podávame so zemiakovým pyré.
- 3
Príprava plnky: Mleté bravčové mäso s namočeným a vytlačeným pečivom zmiešame. Osolíme, pridáme vajce, petržlenovú vňať, na tuku udusené huby, mleté čierne korenie a premiešame.
