Plnené kalerábové listy
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
363/1519kcal / kJ
-
28 gsacharidy
-
12 gbielkoviny
-
22 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
363/1519 kcal/kJ,
28 g sacharidy,
12 g bielkoviny,
22 g tuky
Ingrediencie (4 porcie)
Potrebujeme:
| vetvičku tymianu | |
| čerstvo pomleté čierne korenie | |
| 1 | kaleráb s listami |
| 1 | bio citrón |
| 2 PL | olív (nakrájaných na pásiky) |
| 100 g | čerstvého nátierkového syra |
| 0.25 ČL | nahrubo pomletého čili |
| 100 g | dlhozrnnej ryže |
| 1 | strúčik cesnaku |
| 2 | cherry paradajky |
| 130 g | feta syra |
| soľ | |
| 100 g | jogurtu |
| 3 PL | olivového oleja |
Postup
- 1
Ryžu uvaríme v slanej vode podľa návodu. Kaleráb umyjeme a oddelíme listy. Osem listov si necháme bokom. Kaleráb ošúpeme a nahrubo nastrúhame. Paradajky a očistený strúčik cesnaku nakrájame na malé kocky. Tymian umyjeme, osušíme a oddelíme z neho lístky. Citrón umyjeme v horúcej vode, osušíme, nastrúhame kôru a vyžmýkame šťavu.
- 2
Syr feta rozdrobíme a zmiešame spolu so strúhaným kalerábom, paradajkami, olivami, polovicou cesnaku, tymianom, strúhanou kôrou a ryžou.
- 3
Listy kalerábu rozprestrieme, do každého dáme 2 PL zmesi do stredu spodnej tretiny listu, zahneme kraje, zrolujeme a zafixujeme špáradlom. Takto naplnené kalerábové listy potrieme olivovým olejom a opražíme cca 8 minút z oboch strán na grile alebo panvici.
- 4
Čerstvý nátierkový syr rozmiešame s jogurtom a 1 PL citrónovej šťavy, zvyškom cesnaku a čili. Dochutíme soľou a korením. Servírujeme spolu s plnenými kalerábovými listami.