kaufland.sk/recepty
Poslovenčená cibuľačka od Júlie Ovšákovej
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcia)
Potrebujeme:
| 6 ks | veľkej cibule K-Z lásky k tradícii |
| olivový olej | |
| 2 | strúčiky cesnaku |
| 1.5 L | vývaru |
| 1 dl | bieleho vína |
| 2 | bobkové listy |
| tymian | |
| soľ | |
| mleté korenie | |
| bagetu | |
| cheddar | |
| maslo K-Z lásky k tradícií |
Postup
- 1
Cibuľu nakrájame na tenké rezance. Na strednom ohni zohrejeme maslo vo vyššej panvici, pridáme cibuľu a za občasného miešania restujeme 10 minút. Prikryjeme a dusíme 5 minút, potom odokryjeme a karamelizujeme 20-25 minút.
- 2
Karamelizovanú cibuľu poprášime múkou, pridáme koreniny a víno a dobre premiešame. Víno necháme vyvariť, prilejeme ohriaty vývar, dochutíme soľou a korením a privedieme k varu. Keď začne vrieť, znížime plameň a varíme s čiastočne odkrytou pokrievkou 30 minút.
- 3
Podľa potreby dochutíme. Horúcu polievku nalejeme do zapekacích misiek, na polievku položíme opečenú bagetku a na ňu nastrúhaný syr. Zapečieme pod grilom alebo flambovacou pištoľou.
