kaufland.sk/recepty
Ríbezľový koláč s kokosom od Lenivej kuchárky
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (24 porcií)
Na cesto:
| 130 g | pšeničnej hladkej múky |
| 1 ČL | kypriaceho prášku do pečiva |
| 30 g | strúhaného kokosu |
| 30 g | kokosového cukru K-Bio |
| 100 g | masla K-Bio |
| 1 | žĺtok |
| štipku soli |
Na náplň:
| 500 g | krémového tvarohu |
| 90 g | kokosového cukru K-Bio |
| 30 g | strúhaného kokosu |
| 2 | žĺtky |
| 150 g | ríbezlí |
Postup
- 1
V miske zmiešame múku s práškom do pečiva, štipkou soli, strúhaným kokosom a kokosovým cukrom. Pridáme na kocky nakrájané maslo a žĺtok a rukou vypracujeme na kompaktné cesto. Cesto vytvarujeme do placky, zabalíme do fólie a odožíme do chladničky na 2 hodiny. Po uplynutí času nastrúhame cesto do formy na tart s vyberateľným dnom. Cesto prstami rovnomerne utlačíme na dno a boky formy.
- 2
V druhej miske zmiešame tvaroh, cukor, strúhaný kokos a žĺtky. Náplň nalejeme na cesto, urovnáme a posypeme čerstvými ríbezľami. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme približne 30 minút. Po upečení necháme koláč vychladnúť na kuchynskej linke, následne ho odložíme na 2 hodiny do chladničky, aby náplň stuhla a koláč sa dal dobre krájať.