Špízy z lososa s fazuľkami na cesnaku
Ingrediencie (2 porcie)
| 250 g | lososa |
| 3 PL | sójovej omáčky |
| 1 PL | sladkej čili omáčky |
| 1 ČL | medu |
| 2 ČL | sezamu |
| 2 | jarné cibuľky |
| 1 | citrón |
| 300 g | mrazených fazuľkových strukov |
| 3 | varené gaštany |
| 2 | strúčiky cesnaku |
| granátové jablko | |
| olivový olej | |
| soľ | |
| čierne korenie |
Tip
-
Bez laktózy
Všímajte si pri nákupe surovín označenie bezlaktózové.
Postup
- 1
Na marinádu zmiešame 3 lyžice sójovej omáčky s 1 lyžicou čili omáčky,1 lyžičkou medu a 2 lyžičkami sezamu.
- 2
Rúru dáme predhriať na 180 °C. Jarnú cibuľku a lososa nakrájame na väčšie kúsky. Citrón nakrájame na tenké plátky. Pekáč pokvapkáme olivovým olejom. Postupne na striedačku napichujeme lososa, cibuľky a plátky citrónu. Potrieme marinádou zo všetkých strán. Pečieme približne 20 - 25 minút a počas pečenia môžeme potierať zvyšnou marinádou.
- 3
Gaštany a cesnak nakrájame nadrobno. Na panvicu dáme trochu olivového oleja a gaštany s cesnakom jemne opražíme. Pridáme fazuľky a dochutíme soľou a čiernym korením. Pár minút podusíme, kým nie sú fazuľky mäkké, no stále trošku chrumkavé. Nakoniec posypeme granátovým jablkom a podávame s upečeným losom.
