kaufland.sk/recepty
Tekvicovo-mrkvová polievka
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcie)
Potrebujeme:
| 1 | cibuľu |
| 3 ks | tekvice bez šupiek K-Bio |
| 600 g | mrkvy |
| 3 | strúčiky cesnaku |
| 1 ČL | nastrúhaného čerstvého zázvoru |
| 0.5 ČL | mletého koriandra |
| 0.5 ČL | papriky |
| 0.25 ČL | kurkumy |
| 0.25 ČL | muškátového oriešku |
| soľ a čierne korenie | |
| 1 L | zeleninového vývaru |
| 2 PL | olivového oleja |
| 150 ml | sójovej smotany K-take it veggie |
| 2 PL | tekvicového oleja K-Favourites |
Postup
- 1
Na olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Po pár minútach pridáme pretlačený cesnak a nastrúhaný zázvor. Pridáme tekvicu a mrkvu, krátko varíme. Potom k zmesi pridáme všetky koreniny a bylinky, zalejeme zeleninovým vývarom, osolíme a okoreníme. Varíme 30 minút. Keď je zelenina hotová, polievku rozmixujeme dohladka. Nakoniec pridáme sójovú smotanu a necháme prevrieť. Dochutíme podľa potreby, podávame s tekvicovým olejom a čerstvými bylinkami.