kaufland.sk/recepty
Tekvicový “cheesecake” koláč
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (24 porcií)
Potrebujeme:
| 400 g | polohrubej múky K-Classic |
| 4 | vajcia |
| 150 ml | oleja |
| 350 g | krupicového cukru K-Classic |
| 300 g | tekvicového pyré |
| 1 | prášok do pečiva K-Classic |
| 1 ČL | škorice |
| 1 | mascarpone K-Classic |
| 2 | vajcia K-Z lásky k tradícii |
| 4 PL | práškového cukru |
| šťavu z 1 citróna |
Postup
- 1
Tekvicové pyré si pripravíme napríklad z tekvice hokkaido - tekvicu umyjeme, nakrájame na kocky a uvaríme domäkka. Vodu scedíme a ponorným mixérom tekvicu roztlačíme na pyré. Potrebnú časť do receptu oddelíme a zvyšok môžeme napríklad zamraziť a použiť nabudúce.
- 2
Vo väčšej miske vymiešame vajíčka s cukrom do bledej peny. Pridáme pyré a olej. Premiešame a nakoniec zapracujeme suché ingrediencie - múku, škoricu a prášok do pečiva.
- 3
V druhej miske zmiešame mascarpone s vajíčkami, cukrom a citrónovou šťavou.
- 4
Cesto nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na vrch dáme kopčeky mascarpone a vidličkou ich rozprestrieme po ceste tak, aby sme dosiahli mramorový efekt.
- 5
Pečieme pri 180 °C približne 40 minút.