kaufland.sk/recepty
Teriyaki kura s brokolicou
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (2 porcie)
Potrebujeme:
| 30 g | čerstvého zázvoru |
| 100 g | mrkvy |
| 10 g | čili papričiek |
| 30 g | jarnej cibuľky |
| 300 g | brokolice |
| 500 g | vykostených kuracích stehien |
| 10 g | soli |
| 2 PL | oleja |
| strúčik cesnaku | |
| vodu | |
| 1 PL | šťavy z citróna |
Na teriyaki omáčku:
| 75 ml | sójovej omáčky |
| 25 ml | ryžového vína |
| 0.5 ČL | trstinového cukru |
Postup
- 1
Čerstvý zázvor, mrkvu, čili papričky a jarnú cibuľu nakrájame na tenké rezance. Čerstvú brokolicu rozoberieme na ružičky. Vykostené kuracie stehná pokrájame na tenké rezance, pridáme soľ a premiešame s olejom. Na rozpálenej panvici asi 4 minúty opečieme zo všetkých strán.
- 2
Mäso odložíme, zalejeme teriyaki omáčkou, premiešame a prikryjeme. Na tej istej panvici opečieme na oleji najskôr zázvor, pridáme rozotretý cesnak, orestujeme, pridáme nakrájanú zeleninu a restujeme ešte 3 minúty.
- 3
K opečenej zelenine pridáme brokolicu, podlejeme vodou, šťavou z citróna a paríme asi 3 minúty v zakrytej panvici. Potom pridáme mäso s omáčkou, krátko všetko prevaríme a podávame.