kaufland.sk/recepty
Vegetariánsky burger s baklažánom
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
867/3628kcal / kJ
-
56 gsacharidy
-
26 gbielkoviny
-
58 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
867/3628 kcal/kJ,
56 g sacharidy,
26 g bielkoviny,
58 g tuky
Ingrediencie (2 porcia)
Potrebujeme:
| 250 g | baklažánu |
| 1 | paradajku |
| 1 | strúčik cesnaku |
| 1 | červenú cibuľu |
| 1 | čili papričku |
| 100 g | kapustového šalátu |
| 4 PL | olivového oleja |
| 1 ČL | lístkov tymianu |
| soľ | |
| mleté čierne korenie | |
| 1 balenie | vegánskych burgerových placiek (200 g) |
| 2 | burgerové žemle |
| 3 PL | majonézy |
| 1 PL | sójovej omáčky |
| 4 ČL | horčice |
| pár lístkov rukoly |
Postup
- 1
Rozohrejeme gril na 180 °C. Umyjeme zeleninu. Baklažán a paradajky nakrájame na 0,5 cm plátky. Ošúpeme cesnak a cibuľu. Cesnak nakrájame najemno, cibuľu a čili nakrájame na tenké krúžky. Kapustový šalát necháme odkvapkať a zmiešame s čili.
- 2
Plátky baklažánu marinujeme s cesnakom, olivovým olejom, tymianom a soľou. Spolu s burgerovými plackami grilujeme z oboch strán približne 4 minúty.
- 3
Žemle prepolíme a necháme chvíľu na grile, aby boli zvnútra chrumkavé. Majonézu zmiešame so sójovou omáčkou a dochutíme soľou a korením. Každú polku žemle potrieme s 1 ČL horčice.
- 4
Na spodné polovice žemlí dáme postupne šalát, burgerové placky, paradajky, baklažán, cibuľové krúžky, majonézu a rukolu a prikryjeme vrchnými polkami žemlí. Môžeme servírovať.
