kaufland.sk/recepty
Vianočná pečená šunka
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (6 porcií)
| 200 ml | suchého červeného vína |
| 1 kg | údeného bravčového stehna s kožou |
| šťavu z 1/2 pomaranča | |
| klinčeky | |
| 1 PL | balzamikového octu |
| 150 ml | medu |
Postup
- 1
Bravčové stehno z vrchnej strany narežeme do tvaru mriežky. Do vzniknutých kociek napicháme klinčeky. Pripravíme si medovú glazúru – v hrnci zmiešame víno, med, pomarančovú šťavu a balzamikový ocot. Zmes dáme variť, sem tam premiešame.
- 2
Po 15 minútach nám zmes začne hustnúť a peniť, to znamená, že vzniká glazúra. Keď je zmes hustá ako kaša, odstavíme ju zo sporáka.
- 3
Mäso vložíme do pekáča a podlejeme 50 ml vody. Polejeme ho polovicou medovej glazúry a vložíme do rúry vyhriatej na 190 °C. Po 15 minútach mäso vyberieme, polejeme ho zvyškom medovej glazúry a pečieme ešte 45 minút. Nakrájame a podávame.