Vianočný domček od Petry Tóthovej (bez lepku)
Ingrediencie (8 porcií)
Potrebujeme:
| 1 balenie | bezgluténovej zmesi na čokoládové muffiny K-free |
| 2 | vajcia (veľkosť M) |
| 150 ml | vody |
| 125 ml | slnečnicového oleja |
Na plnku:
| 300 ml | šľahačkovej smotany 40 % |
| 200 g | mascarpone |
| 60 g | práškového cukru |
Na dokončenie:
| marhuľový džem K-Favourites | |
| bezgluténové sušienky |
Postup
- 1
Zmes vsypeme do misky, pridáme vajcia, vodu a olej, premiešame metličkou a necháme 5 minút odstáť. Potom ju vylejeme na plech vystlaným papierom na pečenie a pečieme na 180 °C pri klasickom ohreve. Na krém vyšľaháme v miske smotanu s mascarpone, cukrom a šľahačkou. Krém preložíme do cukrárskeho vrecka.
- 2
Piškótu vyklopíme na kuchynskú utierku a odstránime papier na pečenie. Vykrojíme tri rovnako veľké kusy na základ domčeka (približne 18 x 10 cm). Na strechu vykrojíme piškóty o niečo užšie. Na podnos položíme 10 cm široký piškótový korpus ako základ a potrieme ho džemom, potom nanesieme vrstvu krému. Navrch položíme druhú vrstvu piškótového korpusu a postupujeme ako pri prvej vrstve. Pokračujeme, kým nebude celý domček pokrytý vrstvami. Potom ho potrieme krémom a trochu krému odložíme aj na strechu. Dáme na noc do chladničky. Na vrch domčeka nalepíme bezgluténové sušienky ako strechu. Tesne pred podávaním môžeme zvyšný krém použiť ako sneh a dozdobiť strechu domčeka.