kaufland.sk/recepty
Vyprážaný karfiol v cestíčku s pečenými zemiakmi a dresingom
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcie)
Potrebujeme:
| 1 ČL | sušeného cesnaku |
| 150 ml | acidofilného mlieka K-Classic |
| 100 g | strúhanky |
| 0.5 ČL | sladkej papriky |
| olej na smaženie | |
| soľ | |
| 2 PL | múky |
| 1 | karfiol |
| 2 | vajcia |
| čierne korenie |
Na dresing:
| 1 | kyslú smotanu K-Classic |
| šťavu z 1/2 citróna | |
| 3 PL | majonézy |
| Soľ, čierne korenie | |
| pažítku |
Na pečené zemiaky:
| 0.5 | štipľavej papriky |
| 0.5 ČL | mletej rasce |
| soľ | |
| 8 | zemiakov |
| čierne korenie | |
| 2 PL | olivového oleja |
Postup
- 1
Karfiol rozdelíme na ružičky a pár minút povaríme. Acidofilné mlieko zmiešame s múkou, vajcami a dochutíme soľou, korením, sladkou paprikou a sušeným cesnakom.
- 2
Karfiol obalíme v cestíčku z acidofilného mlieka a následne v strúhanke. Na rozpálenom oleji vypražíme zo všetkých strán do zlatista.
- 3
Zemiaky umyjeme a nakrájame na mesiačky. Dáme do misky, pridáme olivový olej a koreniny. Premiešame, vysypeme na plech a pečieme približne 30 minút.
- 4
Na dresing zmiešame kyslú smotanu s majonézou a dochutíme citrónovou šťavou, soľou, korením a nasekanou pažítkou.