Zapekané cestoviny s tekvicou
Ingrediencie (6 porcií)
Potrebujeme:
| 1 | maslovú tekvicu |
| 1 konzervu | K-Bio lúpaných paradajok |
| 1 | K-Classic smotanu na šľahanie |
| 1 | cibuľku |
| 2 | strúčiky cesnaku |
| 1 balenie | mozzarelly |
| 50 g | strúhaného parmezánu |
| rozmarín | |
| tymian | |
| 250 g | K-Classic cestovín penne |
Postup
- 1
Tekvicu ošúpeme a nakrájame na kocky. Dáme na plech, pokvapkáme olivovým olejom, ochutíme soľou a korením a pečieme v rúre (funkcia: gril) asi 10 až 15 minút.
- 2
Cestoviny uvaríme v slanej vode, scedíme a s troškou cestovinovej vody odložíme bokom. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme bylinky, nasekaný cesnak a cibuľku. Opečieme do sklovita a pridáme konzervu paradajok. Dochutíme soľou, korením a cukrom. Povaríme, kým sa paradajky zredukujú. Do hotových paradajok pridáme upečenú tekvicu a premiešame.
- 3
Misu na zapekanie vymastíme olejom, na spodok dáme tekvicovo-paradajkovú plnku, posypeme parmezánom a dáme vrstvu uvarených cestovín. Postup ešte raz zopakujeme. Vrch cestovín posypeme parmezánom a nakoniec na menšie kusy nakrájanú alebo natrhanú mozzarellu. Cestoviny zalejeme smotanou a troškou cestovinovej vody. Pečieme pri 180 °C asi 30 až 35 minút.
