kaufland.sk/recepty
Zapekané hovädzie plátky v smotanovej omáčke
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcie)
Potrebujeme:
| 500 g | hovädzích plátkov |
| 1 | žltú papriku |
| 1 | červenú papriku |
| 50 g | slaniny |
| olivový olej alebo masť | |
| rozmarín | |
| šalviu | |
| 1 | kyslú smotanu |
| 2 PL | paradajkovej pasty alebo pretlaku |
| 1 | fenikel |
| soľ | |
| korenie |
Postup
- 1
Plátky osolíme, okoreníme a sprudka orestujeme na masle asi 2-3 minúty z oboch strán. Preložíme na tanier.
- 2
Do výpeku pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak, na kocky nakrájanú slaninu a papriky. Pridáme bylinky, premiešame a všetko spolu ďalej restujeme. Prikryjeme pokrievkou a podusíme, až kým paprika nezmäkne. Následne podlejeme vývarom a dochutíme kyslou smotanou.
- 3
Opečené hovädze plátky preložíme do misy na zapekanie a poprekladáme ich natenko nakrájaným feniklom. Šťavu, ktorú hovädzie plátky pustili, pridáme do smotanovej omáčky, premiešame a pripravenú omáčku prelejeme na plátky.
- 4
Pečieme pri 180°C približne 30 minút. Pred dopečením môžeme posypať syrom. Podávame s opekanými zemiakmi.
