kaufland.sk/recepty
Zapekaný baklažán s mletým mäsom
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcia)
Potrebujeme:
| 2 | väčšie baklažány |
| 500 g | mletého hovädzieho mäsa Purland |
| 1 | šalotku |
| 3 | strúčiky cesnaku |
| 2 | stonky zeleru |
| soľ | |
| čierne korenie | |
| 1 ČL | mletej rasce |
| 1 ČL | mletej kurkumy |
| 1 PL | sójovej omáčky |
| olivový olej | |
| fetu na posypanie |
Postup
- 1
Baklažány prekrojíme a vydlabeme vnútro. Vnútro nakrájame na menšie kocky. Šalotku nakrájame najemno, cesnak roztlačíme hranou noža. Na olivovom oleji speníme šalotku a opečieme cesnak. Pridáme koreniny, pár minút opečieme a pridáme mleté mäso. Za občasného miešania mäso opekáme - keď zhnedne, pridáme nakrájaný baklažán a dochutíme sójovou omáčkou. Pol hodinu podusíme.
- 2
Mäsovou zmesou potom naplníme vydlabané baklažány, ktoré sme najskôr osolili a okorenili.
- 3
Zapekáme v rúre približne 30 minút. Približne 5 minút pred dopečením posypeme fetou.
