Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
kaufland.sk/recepty
Vegetariánske

Zeleninový kuskus s orechovo-jogurtovým krémom

Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Výživové hodnoty

(Na porciu)
  • 539/​2255
    kcal / kJ
  • 42 g
    sacharidy
  • 13 g
    bielkoviny
  • 34 g
    tuky

Výživové hodnoty

(Na porciu)
    539/2255 kcal/kJ, 42 g sacharidy, 13 g bielkoviny, 34 g tuky

Ingrediencie (4 porcia)

100 g cukety
0.5 červenej papriky
0.5 červenej cibule
200 g kuskusu
šťavu a kôru z limetky
2 PL olivového oleja
soľ
mleté čierne korenie
3 PL slnečnicového oleja
80 g lieskových orechov
polovicu zväzku pertržlenovej vňate
300 g jogurtu (3,5 % tuku)

Postup

    1

Cuketu a papriku umyjeme, utrieme a očistíme. Cibuľu ošúpeme. Papriku a cuketu nakrájame na kocky. Kuskus pripravíme podľa návodu na obale, necháme napučať a prekypríme vidličkou.

    2

Šťavu aj kôru z limetky a olivový olej pridáme do kuskusu, ktorý ochutíme soľou a čiernym korením.

    3

Na panvicu dáme slnečnicový olej, zeleninu v ňom pár minút opražíme, okoreníme soľou a čiernym korením a rovnako pridáme do kuskusu.

    4

Na jogurtový krém dáme do panvice lieskové orechy bez pridania oleja, osmažíme ich a necháme vychladnúť. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a listy vňate s polovicou orechov nahrubo nasekáme.

    5

Celé orechy rozmixujeme tyčovým mixérom s jogurtom, nasekané orechy a petržlenovú vňať jemne primiešame a ochutíme soľou a čiernym korením.

    6

Kuskusom naplníme šálku alebo inú vhodnú nádobu, pritlačíme, vyklopíme na tanier a podávame s jogurtovým krémom.