kaufland.sk/recepty
Zemiakové vafle s jablkovo-hruškovým pyré
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
456/1909kcal / kJ
-
67.4 gsacharidy
-
12.5 gbielkoviny
-
12.3 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
456/1909 kcal/kJ,
67.4 g sacharidy,
12.5 g bielkoviny,
12.3 g tuky
Ingrediencie (4 porcie)
Na jablkovo-hruškové pyré:
| vždy 2 kusy zrelých hrušiek a jabĺk | |
| 100 ml | jablkového cidru (prípadne jablkového džúsu) |
| 1.5 PL | medu z pomarančových kvetov |
| mleté čili | |
| 2 PL | hnedého cukru |
Na zemiakové vafle:
| 2 PL | rastlinného oleja na vyprážanie |
| 300 g | múčnatých varených zemiakov |
| 40 g | cukru |
| 50 g | zemiakového škrobu |
| 4 | vajcia |
| 100 ml | mlieka |
| 100 g | bezlepkovej múky |
| 50 g | nízkotučného tvarohu |
Postup
- 1
Hrušky a jablká ošúpeme, rozkrojíme na štvrtiny, odstránime jadrovník a ovocie nakrájame na kocky. V hrnci rozpustíme cukor, mierne ho skaramelizujeme a zalejeme jablkovým cidrom. Pridáme ovocie, prikryjeme a varíme 10 až 15 minút, v prípade potreby rozmixujeme na pyré a ochutíme medom a čili.
- 2
Zemiaky ošúpeme a pretlačíme cez lis na zemiaky. Vajcia a cukor vyšľaháme do peny. Vmiešame zemiaky, mlieko, tvaroh a múku a v rozohriatom, vymastenom vaflovači upečieme dozlatista vafle.
- 3
V prípade potreby posypeme vafle práškovým cukrom a podávame s jablkovo-hruškovým pyré.