Zemiakový šalát s kôprom a grilovanými klobáskami
Ingrediencie (4 porcie)
| 10 | zemiakov |
| 2 PL | kôpru |
| 1 | červenú cibuľu |
| 3 PL | octu |
| 2 PL | cukru |
| čierne celé korenie | |
| 100 g | K-Classic mrazeného hrášku |
| 1 | biely jogurt alebo kyslú smotanu K-Classic |
| 4 | reďkovky |
| soľ | |
| mleté čierne korenie | |
| hovädzie klobásky K-Purland | |
| bravčové klobásky K-Purland |
Postup
- 1
Zemiaky umyjeme a nakrájame na kocky. Prepláchneme a dáme do osolenej vody. Varíme do zmäknutia. Približne 3-4 minúty pred koncom varenia prisypeme mrazený hrášok, aby trošku zmäkol, no zachoval si sladkú chuť.
- 2
Kým sa zemiaky varia, nakrájame si cibuľu na tenké prúžky a dáme ju do misky. Zasypeme ju cukrom, pridáme ocot a korenie. Zalejeme vriacou vodou po okraj a necháme odstáť.
- 3
Uvarené zemiaky s hráškom scedíme a necháme vychladnúť. Kôpor nasekáme najemno a reďkovky nakrájame na tenké kolieska. Pridáme k zemiakom a hrášku spolu s bielym jogurtom alebo smotanou a nakladanou cibuľou. Dochutíme octovou šťavou z nakladanej cibule, soľou a čiernym korením.
- 4
Šalát dáme do chladničky, kým pripravíme grilované klobásky. Tie jednoducho popicháme, dáme na rozpálený gril a pečieme pár minút zo všetkých strán.
