kaufland.sk/recepty
Žlté kuracie karí (podľa Petra Vargu)
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (3 porcie)
Potrebujeme:
| 400 g | kuracích pŕs (alebo morčacích) |
| 400 ml | kokosového mlieka |
| 1 PL | žltej karí pasty |
| 2 ks | limetkových listov |
| citrónovú trávu | |
| 0.5 | cukety |
| 1 | čili papričku |
| mrkvu | |
| brokolicu | |
| 2 | strúčiky cesnaku |
| 1 PL | nastrúhaného zázvoru |
| 1 PL | hnedého cukru |
| 1.5 PL | rybacej omáčky |
| hrsť | thai bazalky |
| čerstvý koriander | |
| 1 PL | rastlinného oleja |
| 2 PL | šťavy z limetky |
Postup
- 1
Na rozpálenom oleji orestujeme pretlačený cesnak a zázvor. Pridáme karí pastu a restujeme asi 3 minútky. Prilejeme 200 ml kokosového mlieka a znovu restujeme. Pridáme cukor, rybaciu omáčku a premiešame. Následne primiešame nakrájané kuracie prsia.
- 2
Prilejeme ďalších 200 ml mlieka a restujeme. Pridáme zeleninu, nakrájanú citrónovú trávu (na väčšie kúsky), limetkové listy, thajskú bazalku, koriander, šťavu z limetky a varíme asi 8 až 10 min. Podávame s ryžou. Pred servírovaním vyberieme citrónovú trávu a limetkové listy.
