kaufland.sk/recepty
Žlté kuracie karí od Petra Vargu
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (3 porcie)
Potrebujeme:
| 1 PL | žltej karí pasty |
| 400 g | kuracích pŕs (alebo morčacích) |
| 2 ks | limetkových listov |
| citrónovú trávu | |
| thai bazalky | |
| 2 PL | šťavy z limetky |
| čerstvý koriander | |
| brokolicu | |
| 1 PL | hnedého cukru |
| 1.5 PL | rybacej omáčky |
| mrkvu | |
| 2 | strúčiky cesnaku |
| 400 ml | kokosového mlieka |
| 1 PL | rastlinného oleja |
| 1 PL | nastrúhaného zázvoru |
| 0.5 | cukety |
| 1 | čili papričku |
Postup
- 1
Na rozpálenom oleji orestujeme pretlačený cesnak a zázvor. Pridáme karí pastu a restujeme asi 3 minútky. Prilejeme 200 ml kokosového mlieka a znovu restujeme. Pridáme cukor, rybaciu omáčku a premiešame. Následne primiešame nakrájané kuracie prsia.
- 2
Prilejeme ďalších 200 ml mlieka a restujeme. Pridáme zeleninu, nakrájanú citrónovú trávu (na väčšie kúsky), limetkové listy, thajskú bazalku, koriander, šťavu z limetky a varíme asi 8 až 10 min. Podávame s ryžou. Pred servírovaním vyberieme citrónovú trávu a limetkové listy.