kaufland.sk/recepty
Bez gluténu
Bezlepkový mandľovo-citrónový koláč
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (8 porcií)
Na korpus:
| 300 g | mletých mandlí |
| 150 g | trstinového cukru |
| 4 | vajcia |
| kôru a šťavu z 1 citróna | |
| 100 ml | acidofilného mlieka |
| 1 | kypriaci prášok |
| 2 PL | celého maku |
| štipku soli |
Na krém:
| 250 g | mascarpone |
| 180 g | kyslej smotany |
| 2 PL | celého maku |
| 4 PL | medu |
| kôru a šťavu z 1 citróna |
Tip
-
Bez gluténu
Všímajte si pri nákupe surovín označenie bez gluténu.
Postup
- 1
Vajíčka oddelíme. K žĺtkom pridáme cukor a vyšľaháme do peny. Pridáme acidofilné mlieko, kypriaci prášok a kôru aj šťavu z citróna. Premiešame, pridáme mak a postupne aj mleté mandle. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh, ktorý opatrne zapracujeme do mandľového cesta. Cesto vylejeme do plechu na pečenie (cca 25x25 cm) a pečieme pri 175 °C približne 40 až 50 minút. Necháme vychladnúť.
- 2
Mascarpone zmiešame s kyslou smotanou, makom, medom a šťavou aj kôrou z druhého citróna a premiešame. Krém natrieme na vrch koláča a dáme zachladiť. Nakrájame na kocky a môžeme ešte dozdobiť bylinkami, citrónom či celým makom.