Brownie veľkonočné vajíčka
Ingrediencie (16 kus)
Potrebujeme:
| 110 g | tmavej čokolády (aspoň 52 %) |
| 110 g | masla |
| 160 g | kryštálového cukru |
| 50 g | hnedého cukru |
| 2 | vajcia |
| 120 g | hladkej múky |
| 20 g | holandského kakaa |
| 0.5 ČL | soli |
| 300 g | marcipánu |
| potravinárske farbivo (gélové alebo práškové) | |
| škrob na podsýpanie |
Postup
- 1
Do misky dáme nasekanú čokoládu a maslo. Nad vodným kúpeľom roztopíme. Potom pridáme cukor a premiešame; počkáme, kým sa trochu rozpustí. Pridáme vajíčka a premiešame. Na záver pridáme múku, kakao a soľ. Premiešame a cesto dáme na plech s papierom na pečenie. Cesto je hustejšie, je potrebné ho rozotrieť špachtľou. Pečieme pri 160 °C 20 až 30 minút.
- 2
Vychladnutý korpus rozmrvíme a potom vytvarujeme v rukách vajíčka. Dáme ich na tanier a odložíme do chladničky. Za ten čas si pripravíme marcipán na obaľovanie. Najskôr ho zafarbíme potravinárskou farbou. Aby sa nám nelepil na ruky, môžeme ho podsýpať škrobom. Marcipán vyvaľkáme na 2 mm a vykrojíme kolieska. Do tých potom obalíme studené vajíčka.
- 3
Môže sa zdať, že je marcipánu málo, ale na vajíčkach sa pomerne dobre naťahuje.
- 4
Vajíčka nakoniec dozdobíme jedlou zlatou farbou.
