kaufland.sk/recepty
Cuketové placky s balkánskym syrom
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcie)
Potrebujeme:
| 3 | cukety |
| 2 | väčšie zemiaky |
| 50 g | nasekaných vlašských orechov |
| 2 | vajcia |
| 250 g | balkánskeho syra |
| 3 ks | jarnej cibuľky |
| cesnak | |
| soľ | |
| čierne korenie | |
| špaldovú múku | |
| paradajky |
Postup
- 1
Cuketu umyjeme, osušíme a spolu so šupkou nastrúhame nahrubo. Osolíme, premiešame a necháme približne 15 minút odstáť. Zemiaky očistíme, nastrúhame a pridáme k cukete. Prebytočnú tekutinu zlejeme.
- 2
K zmesi pridáme žĺtky, nasekané orechy, približne 100 g balkánskeho syra, jemne nasekanú jarnú cibuľku aj s vňaťou, prelisovaný cesnak a ochutíme soľou a korením. Primiešame špaldovú múku podľa potreby a premiešame. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame do zmesi.
- 3
Panvicu vymastíme olejom a postupne upečieme placky z oboch strán. Upečené placky naservírujeme na tanier, posypeme zvyšným rozdrobeným balkánskym syrom, na menšie kusy nakrájanými paradajkami a kolieskami jarnej cibuľky.