Jablkovo-makové pité
Ingrediencie (18 porcia)
Potrebujeme:
| 250 g | masla |
| 200 g | práškového cukru |
| 4 | vajcia |
| 400 g | hladkej múky |
| 1 | prášok do pečiva |
| štipku soli | |
| vanilku |
Na jablkovú plnku:
| 1.5 kg | jabĺk |
| cukor podľa chuti | |
| škoricu podľa chuti |
Na makovú plnku:
| 200 g | maku |
| 200 ml | horúceho mlieka |
| 50 g | medu |
| štipku soli |
Postup
- 1
Do misky dáme múku, cukor, prášok do pečiva, štipku soli a vanilku. Potom pridáme vajcia a na kocky nakrájané maslo izbovej teploty. Vypracujeme cesto. Ak sa trošku lepí, nevadí. Urobíme z neho obdĺžnik, zabalíme ho do fólie a dáme do chladničky odpočinúť, kým nepripravíme plnky.
- 2
Jablká ošúpeme a nastrúhame. Na miernej teplote ich podusíme, kým nezmäknú. Scedíme šťavu a dochutíme cukrom a škoricou podľa vlastnej chuti. Necháme vychladnúť.
- 3
Do misky dáme mak a štipku soli. Mlieko zohrejeme a pridáme doň med. Premiešame a mak zalejeme. V prípade potreby ešte dochutíme medom.
- 4
Vychladené cesto rozdelíme na dve časti - takmer polovice, no jednu časť necháme trošku väčšiu. Tá pôjde na spodok a okraje plechu. Väčšiu časť vyvaľkáme na pomúčenej doske na veľkosť plechu. Plech vymastíme alebo vystelieme papierom na pečenie. Cesto dáme do plechu tak, aby bolo aj na okrajoch. Spodok popicháme vidličkou. Ako prvú dáme makovú plnku a na ňu navrstvíme jablká.
- 5
Zvyšné cesto rozvaľkáme a prikryjeme ním koláč. Popicháme.
- 6
Pečieme pri 175 °C do zlatohneda. Upečený koláč posypeme práškovým cukrom.
