kaufland.sk/recepty
Jahodový koláč s mascarpone
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (8 porcií)
Na cesto:
| 350 g | špaldovej alebo hladkej múky |
| 220 g | masla |
| štipku soli | |
| 150 ml | vody |
| kôru z citróna | |
| 2 PL | práškového cukru |
| vajce na potretie |
Na plnku:
| 500 g | jahôd |
| 180 g | kryštálového cukru |
| 2 PL | škrobu |
| 250 g | mascarpone |
| 1 | vanilkový cukor |
| šťavu z ½ citróna |
Postup
- 1
Múku, cukor, studené maslo nakrájané na kocky, vodu a citrónovú kôru zmiešame a vypracujeme cesto. Dáme do chladničky aspoň na hodinu. Jahody nakrájame na menšie kúsky. Zasypeme kryštálovým cukrom. Pridáme škrob a všetko premiešame. Mascarpone zmiešame s vanilkovým cukrom a citrónovou šťavou.
- 2
Cesto rozdelíme na dve polovice. Prvú vyvaľkáme a dáme do formy na pečenie. Popicháme vidličkou a pečieme v rúre približne 20 minút pri 175 °C. Na vychladnutý predpečený korpus dáme mascarpone a na vrch jahodovú zmes.
- 3
Druhú polovicu cesta vyvaľkáme a narežeme na pásiky. Naukladáme na vrch koláča hladké alebo zapletené do tvaru mriežok, potrieme vajíčkom a pečieme pri 175 °C približne 45 minút.