kaufland.sk/recepty
Mäsové guľky v smotanovo-horčicovej omáčke
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcie)
Na mäsové guľky:
| 1 ČL | sušeného cesnaku |
| 500 g | K-Purland mletého hovädzieho mäsa |
| 0.5 ČL | mletého nového korenia |
| 60 g | strúhanky |
| 0.5 ČL | muškátového oriešku |
| soľ | |
| mleté čierne korenie | |
| 1 | šalotku |
| 1 | vajce |
Na omáčku:
| 150 ml | smotany na šľahanie K-Classic |
| 50 ml | oleja |
| 1 PL | dijonskej horčice |
| 1 PL | hladkej múky |
| 500 ml | hovädzieho vývaru |
Na zemiaky:
| 100 ml | smotany na šľahanie K-Classic |
| 0.5 ČL | muškátového oriešku |
| 1 PL | masla |
| soľ | |
| mleté čierne korenie | |
| 10 | zemiakov |
Postup
- 1
Zemiakny nakrájame a dáme variť do osolenej vody. Mleté mäso zmiešame s vajcom, najemno nasekanou šalotkou, strúhankou a dochutíme sušeným cesnakom, muškátovým orieškom, novým korením, soľou a čiernym korením.
- 2
Vytvarujeme guľky, ktoré zo všetkých strán opečieme na rozpálenom oleji. Guľky vyberieme z panvice a do oleja dáme 1 lyžicu múky a horčice. Premiešame a prilejeme vývar. Postupne dolejeme smotanu a ak treba, dochutíme soľou a korením.
- 3
Guľky vrátime do omáčky a povaríme na miernej teplote ešte 5-10 minút. Zemiaky scedíme a pridáme maslo, muškátový oriešok, zvyšok smotany a dochutíme soľou. Popučíme.
- 4
Guľky servírujeme so zemiakmi a čerstvými bylinkami.