Malinové cheesecake kocky
Ingrediencie (8 porcia)
Potrebujeme:
| 210 g | sezamových sušienok |
| 45 g | masla |
| 250 g | hladkého tvarohu K-Classic |
| 400 g | kyslej smotany |
| 100 g | smotany na šľahanie |
| 4 | vajcia |
| 120 g | práškového cukru |
| malinový džem | |
| čerstvé maliny | |
| kôru z bio limetky | |
| 0.5 ČL | vanilky |
Postup
- 1
Sušienky pomelieme. Maslo roztopíme a postupne ho primiešavame k sušienkam, kým nemajú konzistenciu mokrého piesku. V závislosti od množstva masla v sušienkach je možné, že masla bude treba menej, ako je uvedené v ingredienciách. Sušienky dáme na plech alebo do zapekacej misky a poriadne zatlačíme. Dáme do chladničky a pripravíme plnku.
- 2
V miske zmiešame tvaroh, vajíčka, kyslú smotanu, smotanu na šľahanie a dochutíme vanilkou, cukrom a limetkovou kôrou. Poriadne premiešame, aby v plnke neboli hrudky.
- 3
Sušienky potrieme vrstvou malinového džemu. Vylejeme naň tvarohovú plnku. Pridáme ešte pár lyžíc džemu a jemne ho zapracujeme do tvarohovej plnky, aby vznikol mramorový efekt. Posypeme čerstvými malinami a pečieme pri 150 °C asi hodinu, až kým okraje cheesecaku majú zlatistú farbu, avšak v strede je ešte stále trošku “trasľavý”.
- 4
Cheesecake dáme vychladnúť do chladničky na aspoň 5 hodín.
