Malinovo-kokosové trojuholníky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
284/1191kcal / kJ
-
23.0 gsacharidy
-
4.8 gbielkoviny
-
19.0 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
284/1191 kcal/kJ,
23.0 g sacharidy,
4.8 g bielkoviny,
19.0 g tuky
Ingrediencie (24 kusov)
Cesto:
| 100 g | cukru |
| 50 g | škrobovej múčky |
| 3 PL | kakaa |
| 100 g | múky |
| 5 PL | vody |
| 0.5 ČL | kypriaceho prášku |
| 5 | vajec |
Obloha:
| 175 g | cukru |
| 4 plátky | želatíny |
| 750 g | malín |
| 500 g | šľahačky |
| 150 g | masla |
| 4 ČL | krupice |
| 200 g | strúhaného kokosu |
| 400 ml | mlieka |
Poleva:
| 1 balíček | červenej želatíny |
| 250 ml | čerešňovej šťavy |
| 2 PL | cukru |
Postup
- 1
Rúru rozohrejeme na 200 °C. Bielky oddelíme a vyšľaháme z nich sneh. Žĺtky vyšľaháme s vodou a cukrom. Múku zmiešame s škrobovou múčkou, kakaom, práškom do pečiva a pridáme k žĺtkom. Opatrne primiešame aj sneh z bielkov.
- 2
Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rozohriatej rúre (elektrická alebo plynová: 200 °C /stupeň 4, teplovzdušná: 180 °C) asi 10 minút.
- 3
Mlieko uvaríme s maslom a cukrom. Primiešame krupicu, kokos a na 20 minút odstavíme. Pripravíme želatínu, primiešame ju ku krému a necháme vychladnúť.Šľahačku so stužovačom vyšľaháme a primiešame ku krému. Koláč potriemekrémom a ozdobíme malinami.
- 4
Želatínu pripravíme s čerešňovou šťavou a cukrom, polejeme ňou koláč a dáme na 30 minút do chladničky. Koláč nakrájame na 12 kúskov a každý kúsok ešte rozpolíme. Dozdobíme kokosom.