kaufland.sk/recepty
Vegetariánske
Mediteránne baklažánové rolky
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
2 gsacharidy
-
2 gbielkoviny
-
7 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
2 g sacharidy,
2 g bielkoviny,
7 g tuky
Ingrediencie (4 porcie)
| 1 | cibuľu |
| 5 PL | olivového oleja |
| 2 PL | masla |
| 0.5 ČL | citrónovej kôry |
| 120 ml | vývaru |
| soľ, korenie | |
| 1 | baklažán |
| 50 g | sušených, v olivovom oleji nakladaných paradajok |
| 10 | zelených olív |
| 10 | čiernych olív |
| 30 g | píniových orieškov |
| bazalku a tymian | |
| špáradlá |
Postup
- 1
Ošúpanú a nadrobno nakrájanú cibuľu nasypeme do panvice so zohriatym olejom (1 PL) a krátko speníme. Pridáme maslo, citrónovú kôru, vývar a dip dochutíme soľou i korením.
- 2
Baklažán umyjeme, očistíme a pozdĺžne naporciujeme na tenké pásiky. Sušené paradajky necháme odkvapkať, potom ich spolu s olivami a píniovými orieškami nakrájame na malé časti, zmiešame s olejom (3 PL), zmixujeme na pyré, osolíme a okoreníme. Baklažány potrieme hotovým pestom, posypeme tymianom, bazalkou, zrolujeme a zafixujeme špáradlami.
- 3
Vložíme do alobalovej misky, pokvapkáme zvyšným olejom a ugrilujeme. Mediteránne rolky podávame s orechovým dipom.
