Mrkvový cheesecake
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
49 gsacharidy
-
12 gbielkoviny
-
7 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
49 g sacharidy,
12 g bielkoviny,
7 g tuky
Ingrediencie (12 porcií)
Potrebujeme:
| 500 g | mrkvy |
| 2 | kyslasté jablká |
| 1 | bio pomaranč |
| 225 g | mäkkého masla |
| 200 g | hnedého cukru |
| 4 | vajcia (veľkosť M) |
| 350 g | pšeničnej celozrnnej múky |
| 100 g | mletých mandlí K-Classic |
| štipku soli | |
| 0.5 ČL | mletej škorice |
| 1 | balenie prášku do pečiva |
| 250 g | nízkotučného tvarohu |
| 200 g | nátierku z čerstvého syra |
| 6 PL | agávovej šťavy |
| 1 | balenie stužovača šľahačky |
Tip
-
Mrkvu nakrájajte na tenké pásiky, jemne ju opečte na rozohriatom oleji a dekorujte hotový koláč.
Postup
- 1
Rúru prehrejeme na 175 °C (vrchný a spodný ohrev), v prípade teplovzdušnej rúry na 155 °C. Mrkvu a jablká ošúpeme a najemno nastrúhame. Kôru z pomaranča umyjeme a nastrúhame, šťavu vytlačíme a premiešame s nastrúhanou mrkvou a jablkami.
- 2
Maslo s cukrom vymiešame do peny, postupne pridáme vajcia a približne 3 minúty miešame. Pridáme múku, mleté mandle, soľ, škoricu a prášok do pečiva a vymiešame na hladké cesto.
- 3
Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na bábovku a pečieme približne 60 minút. Tvaroh, nátierku z čerstvého syra a agávovú šťavu vymiešame, pridáme stužovač a asi 2 minúty miešame do tuha. Hotovú bábovku potrieme plnkou a posypeme mletými mandľami.
