Nepečená torta anglickej kráľovnej od Petry Tóthovej
Ingrediencie (12 porcií)
Na tortu:
| maslo na vymastenie formy | |
| 300 g | sušienok |
| 190 g | mäkkého nesoleného masla |
| 150 g | práškového cukru |
| 200 g | horkej čokolády s pomarančom K-Fauvorites |
Na polevu:
| 250 g | horkej čokolády s pomarančom K-Fauvorites |
| 50 g | masla |
| čokoládu na ozdobu |
Postup
- 1
Vymastíme formu na tortu (18-20 cm) maslom. Sušienky ručne rozlámeme na malé kúsky a odložíme ich bokom. Vo veľkej mise vyšľaháme maslo a cukor do peny. Roztopíme 200 gramov čokolády a pridáme ju k zmesi masla a cukru, pričom neustále miešame, aby sa spojili. Potom pridáme kúsky sušienok a miešame, kým nie sú obalené čokoládovou zmesou. Zmes lyžicou preložíme do formy na tortu, povrch zarovnáme a necháme aspoň tri hodiny chladiť.
- 2
V miske si pripravíme polevu roztopením masla a 250 g čokolády nad parou. Vyberieme tortu z chladničky a vyklopíme ju hore dnom na tortovú mriežku. Nalejeme rozpustenú čokoládu zmiešanú na vrch a boky uhladíme špachtľou. Necháme stuhnúť pri izbovej teplote. Opatrne prejdeme nožom po spodnej časti torty a zdvihneme ju na tanier. Zvyšnú čokoládu nasekáme a ozdobíme ňou vrch torty.