kaufland.sk/recepty
Vegetariánske
Orientálna minútka s tekvicou a quinoou
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
613/2575kcal / kJ
-
83.4 gsacharidy
-
17.4 gbielkoviny
-
18.8 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
613/2575 kcal/kJ,
83.4 g sacharidy,
17.4 g bielkoviny,
18.8 g tuky
Ingrediencie (4 porcie)
| 1 kg | tekvice |
| 200 g | quinoe |
| 600 ml | vývaru |
| 200 g | mrazeného listového špenátu |
| 1 plechovku | cíceru |
| 1 | granátové jablko |
| 1 | čili papričku |
| 200 g | jogurtu |
| 2 PL | nasekanej petržlenovej vňate |
| 1 ČL | mletého koriandra |
| soľ | |
| mleté čierne korenie | |
| 3 PL | oleja |
| 1 ČL | citrónovej štavy |
| 1 PL | medu |
Postup
- 1
Tekvicu ošúpeme, rozpolíme, jadierka odstránime a nakrájame na kocky. Quinou pripravíme v 400 ml vývaru podľa návodu na obale. Špenát necháme rozmraziť a cícer odkvapkať. Granátové jablko rozpolíme a odšťavíme. Čili papričku rozpolíme po dĺžke, jadierka odstránime, umyjeme a nakrájame na tenké pásiky.
- 2
Jogurt zmiešame s petržlenom a ochutíme koriandrom, soľou a čiernym korením. Tekvicu opečieme na rozpálenom oleji. Pridáme špenát a podusíme. Podlejeme zvyšným vývarom a zakryté dusíme asi 10 minút. Pridáme quinou, čili, cícer a krátko podusíme.
- 3
Zjemníme šťavou z granátového jablka a citróna. Dochutíme medom, soľou a čiernym korením. Podávame posypené jadierkami granátového jablka s jogurtovým dipom.