Pannacotta s jahodami a liči
Ingrediencie (4 porcia)
Potrebujeme:
| 450 ml | smotany na šľahanie K-Classic |
| 2 ČL | želatíny v prášku |
| 1 ČL | vanilkovej pasty |
| 3 PL | práškového cukru |
| 200 g | jahôd |
| cukor podľa chuti | |
| 1 PL | citrónovej štavy |
| zavárané liči K-Classic |
Postup
- 1
2 ČL želatíny dáme do misky a zalejeme asi 50 ml vody, necháme napučať. Smotanu dáme do hrnca spolu s vanilkou a cukrom. Niekoľko minút zohrievame na nízkej teplote, tak aby bola šľahačka horúca, no aby nevrela. Potom pridáme želatínu a pár minút na nízkej teplote miešame, kým sa želatína nerozpustí. Panna cottu nalejeme do pohárikov, necháme vychladnúť a odložíme do chladničky na 2 hodiny.
- 2
Pripravíme si jahodové želé. Jahody rozmixujeme s cukrom a citrónovou šťavou. Dáme ich do menšieho hrnca a zohrejeme pod bod varu. Pridáme 1 ČL práškovej želatíny a na miernej teplote miešame, kým sa želatína nerozpustí. Želé nalejeme na zatuhnutú panna cottu a vrátime do chladničky na niekoľko hodín alebo na noc. Podávame s čerstvým ovocím alebo zaváraným liči.
