Slaný koláč v tvare srdca
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
549/2290kcal / kJ
-
76 gsacharidy
-
17.5 gbielkoviny
-
18.4 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
549/2290 kcal/kJ,
76 g sacharidy,
17.5 g bielkoviny,
18.4 g tuky
Ingrediencie (2 porcie)
| 160 g | múky + múku na posypanie dosky |
| štipku soli | |
| štipku cukru | |
| 1 | vaječný žĺtok |
| 1 PL | mlieka |
| 3 PL | smotany |
| 1 ČL | čili omáčky |
| hrubozrnnú morskú soľ, mleté korenie | |
| 1 | malú červenú papriku |
| 40 g | mozzarelly |
| 8 | cherry paradajok |
| za hrsť rukoly |
Postup
- 1
Z múky, soli, cukru a mlieka vymiešame mixérom cesto a necháme prikryté odstáť približne 30 minút. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a vykrojíme do tvaru srdca.
- 2
Srdce položíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Zo zvyšného cesta vytvarujeme stočený pásik, umiesnime ho po okraji srdca a jemne pritlačíme. Vajce zmiešame s mliekom a potrieme ním okraje srdca.Smotanu zmiešame s čili omáčkou, osolíme a okoreníme. Papriku rozpolíme, očistíme a pokrájame na male kúsky.
- 3
Koláč potrieme smotanou, posypeme polovicou paprikových kúskov a nakrájaným syrom. Upečieme dochrumkava v rozohriatej rúre pri teplote 220 °C približne 15 – 20 minút. Paradajky a rukolu umyjeme, paradajky rozpolíme a rukolu nakrájame. Koláč posypeme rukolou, paradajkami, soľou a korením. Zo zvyšnej papriky vytvarujeme šíp prechádzajúci srdcom.
