Sušienky v tvare vianočných gúľ
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
87/365kcal / kJ
-
14 gsacharidy
-
1 gbielkoviny
-
3 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
87/365 kcal/kJ,
14 g sacharidy,
1 g bielkoviny,
3 g tuky
Ingrediencie (40 kusov)
| 130 g | masla |
| 240 g | múky + múku na posypanie dosky |
| 1 | žĺtok |
| štipku soli | |
| 2 | bielky |
| 300 g | práškového cukru |
| okrúhlu vykrajovačku (priemer približne 5 cm) | |
| špajdľu | |
| dekoratívnu niť |
Postup
- 1
Cukor, maslo nakrájané na kúsky, múku, vaječný žĺtok a soľ vypracujeme na hladké cesto, zavinieme do potravinárskej fólie a necháme odležať približne 30 minút v chlade.
- 2
Cesto na pomúčenej pracovnej doske rozvaľkáme približne na hrúbku 5 milimetrov a s pomocou okrúhlej vykrajovačky vykrajujeme kruhy.
- 3
Tie položíme na plech vyložený papierom na pečenie a špajdľou do každého pri kraji vypichneme malú dierku. Sušienky pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C (prúdenie vzduchu 160 °C) približne 10 až 12 minút. Po upečení ich necháme vychladnúť.
- 4
Na polevu vyšľaháme dopenista vaječné bielky, postupne pridávame práškový cukor a ďalej šľaháme, kým nevznikne hustá lesklá masa. Do nej primiešame pár kvapiek citrónovej šťavy.
- 5
Dve tretiny glazúry zafarbíme červenou potravinárskou farbou. Sušienky ozdobujeme ružovou a bielou glazúrou ako vianočné gule (na kreslenie môžeme použiť malú špajdľu) a necháme vyschnúť.
- 6
Sušienky navlečieme na dekoratívnu niť, aby sme ich mohli zavesiť na stromček.
