Taco mušle s exotickou šalátovou náplňou a avokádovým dipom
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
12 gsacharidy
-
2 gbielkoviny
-
6 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
12 g sacharidy,
2 g bielkoviny,
6 g tuky
Ingrediencie (12 kusov)
Potrebujeme:
| 100 g | šalátovej zmesi z chladiaceho regálu |
| 12 | taco mušlí |
| čerstvo pomleté čierne korenie | |
| 1 | avokádo |
| jogurtu (3,5 % tuku) | |
| 1 | malý strúčik cesnaku |
| šťavu z 1 limety | |
| 150 g | mrkvy |
| soľ | |
| 1 PL | rastlinného oleja |
| 1 | červenú cibuľu |
| 1 | mango |
| mletú papriku | |
| 2 PL | nasekanej petržlenovej vňate |
| 1 PL | medu |
| 1 | čili papričku |
Postup
- 1
Mrkvu umyjeme, ošúpeme, pozdĺžne prekrojíme na polovicu a nakrájame na tenké plátky. Ošúpeme cibuľu a cesnak, očistíme mango, oddelíme dužinu od kôstky a nakrájame ju na kocky spolu s cibuľou a cesnakom. Čili papričku pozdĺžne rozpolíme, odstránime semienka, umyjeme struk a nakrájame na tenké kolieska.
- 2
Cibuľu a mrkvu osmažíme na rozohriatom oleji 3 až 4 minúty. Pridáme čili, mango a petržlenovú vňať a spolu smažíme 1 minútu. Zalejeme polovicou limetkovej šťavy a ochutíme soľou, korením, mletou paprikou a medom.
- 3
Na prípravu dipu rozpolíme avokádo, odstránime kôstku, vydlabeme dužinu, roztlačíme ju a zmiešame s jogurtom, cesnakom a zvyšnou limetkovou šťavou a dochutíme soľou a korením.
- 4
Každú taco mušľu potrieme 1 čajovou lyžičkou dipu. Šalát so zeleninovou zmesou naplníme do taco mušlí a podávame so zvyšným dipom.