kaufland.sk/recepty
Tekvicový koláč
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (8 porcií)
Koláč:
| štipku soli | |
| 250 g | hladkej špaldovej múky |
| 250 g | masla |
| 1 ČL | kypriaceho prášku |
| 1 ČL | citrónovej kôry |
| 2 PL | práškového cukru |
| 1 | vajce |
Plnka:
| 400 g | hokkaido tekvice |
| 4 PL | trstinového cukru |
| 1 ČL | mletej škorice |
| 100 ml | smotany na varenie |
| 2 | vajcia |
Postup
- 1
Zmäknuté maslo zmiešame s vajcom, múkou, cukrom, kypriacim práškom, soľou, citrónovou kôrou a vypracujeme hladké cesto.
- 2
Formu na pečenie (s priemerom 26 cm) vymastíme maslom. Cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 2 mm a prenesieme ho do formy. Cesto by malo byť kompaktné, nemalo by sa rozpadávať.
- 3
Tekvicu ošúpeme, nakrájame na kúsky a uvaríme domäkka. Zlejeme vodu a tekvicu rozmixujeme tyčovým mixérom na pyré.
- 4
Pridáme vajcia, cukor, škoricu a dáme opäť variť na sporák. Pridáme smotanu na varenie a privedieme k varu, kým plnka trochu nezhustne.
- 5
Plnku nalejeme na cesto a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C asi 35-40 minút, kým okraje nezhnednú. Koláč necháme poriadne vychladnúť a až potom nakrájame.