Banánové tiramisu (bez vajec)
Ingrediencie (8 porcií)
Potrebujeme:
| 4 | banány K-Bio |
| 20 g | zrnkovej kávy K-Bio Crema Arabica |
| 5 PL | mandľového likéru |
| 1 balenie | dlhých piškót K-Classic |
| 500 g | mascarpone K-Classic |
| 500 ml | smotany na šľahanie 33% K-Classic |
| 30 g | vanilkového cukru |
| trstinový cukor | |
| hrsť nesolených arašidov | |
| plátok | masla K-Bio |
| štipku soli | |
| kakao na posypanie |
Postup
- 1
Na panvicu dáme hrsť arašidov, plátok masla, trochu trstinového cukru a chvíľku opekáme. Opečené arašidy preložíme na papier na pečenie a posypeme štipkou soli. Keď trochu vychladnú, rozmixujeme ich v sekáčiku alebo nasekáme na drobné kúsky.
- 2
Horúcu kávu nalejeme do hlbokého taniera. Pridáme 2 PL mandľového likéru, trochu trstinového cukru a premiešame. Do misky vložíme mascarpone a stierkou ho rozmiešame dohladka. Pridáme smotanu na šľahanie, vanilkový cukor a 3 PL mandľového likéru a za postupného zvyšovania otáčok vyšľaháme do nadýchaného krému. Podľa chuti dosladíme.
- 3
Piškóty ponoríme na sekundu z každej strany do kávovo-likérovej zmesi, prelomíme na polovicu a položíme na dno pohárikov. Na piškóty navrstvíme 2 lyžice krému, posypeme orieškami a ozdobíme kolieskami banánov. Pokračujeme vo vrstvení, poslednou vrstvou by mal byť krém, ktorý uhladíme. Tiramisu odložíme do chladničky na niekoľko hodín, prípadne na noc. Pred podávaním ho posypeme kakaom.
