kaufland.sk/recepty
Boršč
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
183/766kcal / kJ
-
15 gsacharidy
-
3 gbielkoviny
-
12 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
183/766 kcal/kJ,
15 g sacharidy,
3 g bielkoviny,
12 g tuky
Ingrediencie (6 porcií)
| 1 | karotku |
| 500 g | predvarenej, vákuovanej červenej repy |
| 150 g | bielej kapusty |
| cukor | |
| soľ | |
| mleté čierne korenie | |
| 1 ČL | paradajkového pretlaku |
| 2 PL | nasekanej pažítky |
| 200 g | kyslej smotany |
| 1 PL | masla |
| 1.5 l | hovädzieho vývaru |
| 2 PL | bieleho vínneho octu |
| 1 | malú cibuľu |
Postup
- 1
Kapustu očistíme, mrkvu a zemiak ošúpeme, umyjeme a s kapustou nahrubo nastrúhame. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na jemné kocky a so zeleninou a zemiakom opečieme na rozpálenom masle.
- 2
Pridáme paradajkový pretlak a opražíme. Podlejeme vývarom, uvedieme do varu a zakryté dusíme asi 20 minút. Červenú repu nakrájame na kocky a pridáme asi 5 minút pred koncom doby dusenia.
- 3
Z boršču vyrobíme kašu, zjemníme 150 gramami kyslej smotany a dochutíme octom, cukrom, soľou a čiernym korením. Boršč ozdobíme zvyšnou kyslou smotanou a pažítkou a servírujeme.