kaufland.sk/recepty
Čučoriedkový zákusok starkej Hanky od Júlie Ovšákovej
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (12 porcií)
Na korpus:
| 4 | vajcia K-Z lásky k tradícii |
| 700 ml | čučoriedkového kompótu |
| 200 g | práškového cukru |
| 100 ml | oleja |
| 100 ml | vody |
| 2 ČL | prášku do pečiva |
| 260 g | hladkej múky |
Na plnku:
| 200 g | masla K-Z lásky k tradícii |
| 1 L | mlieka K-Z lásky k tradícii |
| 5 | žĺtok K-Z lásky k tradícii |
| 160 g | kryštálového cukru |
| 1 PL | vanilkového cukru |
| 125 g | kukuričného škrobu |
Na šľahačku:
| 250 ml | smotany na šľahanie K-Z lásky k tradícii (33-percentnej) |
| 125 g | práškového cukru |
Postup
- 1
Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme olivový olej a vodu. Postupne pridávame múku s práškom do pečiva a vyšľahaný sneh z bielkov.
- 2
Korpus pečieme pri 180 stupňoch približne 20 minút a hneď po upečení ho rovnomerne polejeme čučoriedkovým kompótom.
- 3
Mlieko dáme variť a zatiaľ si zmiešame žĺtky s cukrom, vanilkovým cukrom a škrobom. Do tejto zmesi prilejeme trošku mlieka, poriadne vymiešame, prilejeme do zvyšku teplého mlieka a uvaríme hustý krém. Do krému pridáme maslo a po vychladnutí vyšľaháme.
- 4
Šľahačku vyšľaháme s cukrom. Na vychladnutý korpus navrstvíme krém a nakrájame na pásiky. Ozdobnou špičkou pridáme šľahačku. Posypeme kakaovými bôbmi a môžeme podávať.