Mafiny - Bircher müsli
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
305/1276kcal / kJ
-
42 gsacharidy
-
6 gbielkoviny
-
12 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
305/1276 kcal/kJ,
42 g sacharidy,
6 g bielkoviny,
12 g tuky
Ingrediencie (12 porcií)
Potrebujeme:
| 1 | bio citrón |
| 2 | jablká |
| 125 g | masla |
| 150 g | cukru |
| 1 | vajce |
| 250 g | tvarohu so smotanou, 40 % tuku |
| 125 ml | mlieka (1,5 % tuku) |
| 250 g | hladkej múky |
| 2 ČL | kypriaceho prášku |
| 1 ČL | sódy bikarbóny |
| soľ | |
| 100 g | ovsených vločiek |
| 1 | vanilkový struk |
| 4 PL | medu |
Postup
- 1
Rúru predhrejeme na 190 °C horný/spodný ohrev (170 °C teplovzdušný ohrev).
- 2
Kôru z citróna nastrúhame a vytlačíme z neho šťavu. Jablká ošúpeme, nakrájame nadrobno a marinujeme v 2 polievkových lyžiciach citrónovej šťavy. Maslo rozpustíme a do hladka vymiešame cukor, vajce, 150 gramov tvarohu a mlieko.
- 3
Múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu zmiešame a vmiešame do cesta so štipkou soli, ovsenými vločkami, 2 lyžicami citrónovej kôry a na kocky nakrájanými jablkami. Cesto rozdelíme do 12 foriem na muffiny a pečieme do zlatista, asi 20 minút.
- 4
Vanilkový struk pozdĺžne rozpolíme, vyškrabeme dužinu a vmiešame zvyšný tvaroh, zvyšnú citrónovú kôru a med. Vychladnuté muffiny podávame s tvarohovou polevou a podľa potreby ozdobené plátkami jablka a orechmi.
