kaufland.sk/recepty
Olivový hummus od Lenivej kuchárky
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcie)
Potrebujeme:
| 250 g | predvareného cíceru |
| 60 g | sezamovej pasty |
| 40 g | nakrájaných olív Kalamata K-Favourites |
| 25 ml | šťavy z citróna |
| 1.5 | strúčika cesnaku |
| 2 PL | studenej vody |
| 1 PL | panenského olivového oleja K-Favourites |
| 0.5 ČL | rímskej rasce |
| soľ a čierne korenie | |
| cherry paradajok | |
| 1 | menšiu fialovú cibuľu |
| snack uhorky | |
| zelené a čierne olivy K-Favourites | |
| panenský olivový olej K-Favourites | |
| mletú červenú papriku | |
| petržlenovú vňať | |
| plátky citróna | |
| krekry |
Postup
- 1
Predvarený cícer z konzervy prepláchneme, vložíme do hrnca, zalejeme vodou, jemne osolíme a privedieme do varu. Keď začne vrieť, znížime teplotu a prikrytý varíme približne 20 minút. Mäkký cícer prepláchneme studenou vodou a zbavíme šupiek. Presypeme ho do výkonného mixéra a pridáme k nemu ostatné ingrediencie na hummus. Vymixujeme dohladka a v prípade potreby pridáme trochu vody. Dochutíme soľou, čiernym korením a citrónovou šťavou.
- 2
Hummus pred podávaním ochutíme mletou červenou paprikou, pokvapkáme olivovým olejom a ozdobíme nakrájanou cibuľou, paradajkami, kolieskami uhorky a zelenými a čiernymi olivami. Servírujeme s plátkami citróna, slanými krekrami alebo aj so salámou a syrom.