Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
kaufland.sk/recepty

Paštéta z kuracích pečienok (podľa Lenivej kuchárky)

viac ako 60 minút
Jednoduché
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Ingrediencie (8 porcií)

Potrebujeme:

330 g očistenej kuracej pečienky K-Purland
1 červenú cibuľu
3 strúčiky cesnaku
3 PL brandy
120 g masla
30 ml smotany na šľahanie
2 PL panenského olivového oleja
hrsť čerstvého tymianu
soľ
čierne korenie
brusnicový džem

Postup

    1

Na panvici zohrejeme 20 g masla s olivovým olejom. Pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a pražíme na miernom plameni, kým cibuľa nezmäkne. Keď je hotová, pridáme očistenú kuraciu pečienku pokrájanú na kúsky. Sprudka opekáme asi minútu, aby sa pečienka zatiahla zo všetkých strán. Znížime teplotu, pridáme prelisovaný cesnak, mleté čierne korenie a hrsť čerstvého tymianu. Chvíľu opekáme, pridáme brandy a varíme, kým sa nevyparí alkohol.

    2

Ešte teplú pečienku vložíme do mixéra, pridáme zvyšok zmäknutého masla, smotanu, soľ a rozmixujeme na krémovú konzistenciu. Podľa chuti pridáme soľ a čierne korenie. Hotovú paštétu prelejeme do pohárikov. Po vychladnutí zatvoríme a odložíme do chladničky na 2 hodiny. Podávame na chrumkavom pečive, s brusnicovým džemom a čerstvým tymianom.