Plnené pohánkové palacinky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
446/1867kcal / kJ
-
34 gsacharidy
-
29.5 gbielkoviny
-
19 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
446/1867 kcal/kJ,
34 g sacharidy,
29.5 g bielkoviny,
19 g tuky
Ingrediencie (4 porcie)
Potrebujeme:
| červenej, zelenej a žltej papriky | |
| 500 g | filiet z pangasia |
| 1 PL | nasekanej majoránky |
| soľ | |
| olivový olej | |
| 3 PL | slnečnicového oleja |
| 150 g | pohánkovej múky |
| 4 | paradajky |
| 4 ČL | kyslej smotany |
| 2 | vajcia |
| 250 ml | mlieka |
| čierne korenie |
Postup
- 1
Vajcia zmiešame s pohánkovou múkou a mliekom, osolíme. Cesto necháme približne 30 minút stáť. Na panvici na 2 lyžiciach oleja opečieme 8 malých palaciniek, z každej strany približne 3 minúty. Palacinky udržujeme v teple.
- 2
Na náplň ošúpeme cibuľu a nakrájame ju na kocky spolu s paprikou. Paradajky nakrájame na kúsky. Filety z pangasia nakrájame na kocky. Na panvici rozohrejeme zvyšný olej a približne 3 minúty na ňom opekáme na kocky nakrájané filety pangasia. Osolíme, okoreníme a vyberieme.
- 3
Pokrájanú papriku a cibuľu smažíme vo výpeku približne 5 minút. Pridáme kúsky paradajok a krátko spolu posmažíme. Vmiešame majoránku a dochutíme soľou a korením. Vložíme kocky pangasia. Náplň rozdelíme na 4 pohánkové palacinky a prikryjeme zvyšnými palacinkami. Naplnené pohánkové palacinky podávame s kyslou smotanou a podľa chuti ozdobíme čerstvými bylinkami.