kaufland.sk/recepty
Šampiňónovo-papriková polievka
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcie)
Potrebujeme:
| 1 l | zeleninového vývaru alebo vody |
| soľ a čierne korenie | |
| 500 g | šampiňónov |
| 1 | kyslú smotanu |
| 1 ČL | sladkej papriky |
| 1 | kapiu |
| 1 PL | masla |
| 200 g | smotany na varenie |
| 1 | šalotku |
| 1 PL | hladkej múky |
| žeruchu | |
| 2 PL | olivového oleja |
Postup
- 1
Papriku a šampiňóny nakrájame. Pridáme olivový olej, soľ a čierne korenie a všetko spolu premiešame. Zeleninu rozložíme na plech a pečieme pri 180 °C dozlatista.
- 2
V hrnci roztopíme maslo a speníme na ňom najemno nakrájanú šalotku. Pridáme múku a sladkú papriku a krátko zapražíme. Potom pridáme asi tri štvrtiny upečenej zeleniny, zalejeme vývarom alebo vodou a necháme povariť.
- 3
Na záver polievku zjemníme smotanou na varenie a rozmixujeme dohladka. Pridáme zvyšnú pečenú zeleninu a podľa potreby dochutíme soľou a korením. Podávame s kyslou smotanou a čerstvou žeruchou.