kaufland.sk/recepty
Škoricové hniezda
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (10 porcií)
Na hniezda:
| 550 g | polohrubej múky K-Classic |
| 100 g | kryštálového cukru |
| 5 g | sušeného droždia K-Classic |
| 5 g | soli K-Classic |
| 1 g | sódy bikarbóny |
| 115 g | masla K-Z lásky k tradícii |
| 225 g | smotanového jogurtu K-Z lásky k tradícii |
| 115 ml | mlieka K-Z lásky k tradícii |
Na škoricovú náplň:
| 115 g | masla K-Z lásky k tradícii |
| 150 g | trstinového cukru K-Bio |
| 20 g | mletej škorice |
| 1 g | soli K-Classic |
Na polevu:
| 115 g | nátierky Philadelphia |
| 10 g | vanilkovej pasty |
| 140 g | práškového cukru |
Postup
- 1
Do malej rajničky dáme mlieko a maslo a zohrievame, kým sa maslo roztopí. Do mierne vychladnutej zmesi pridáme studený jogurt a premiešame. Pomocou robota vymiešame cesto z múky, cukru, soli, sódy bikarbóny a droždia, následne prilejeme aj zmes jogurtu, mlieka a masla. Cesto necháme nakysnúť na 90-120 minút pri izbovej teplote a následne rozvaľkáme na veľkosť 30 x 40 cm.
- 2
Zmiešame ingrediencie na škoricovú náplň a šľaháme 7-8 minút. Pripravenú škoricovú náplň rozotrieme na rozvaľkané cesto, zarolujeme do tvaru valca a nakrájame. Škoricové hniezda pečieme vo vymastenom pekáči prikrytom alobalom na 175 °C približne 45 minút, a potom 15 minút bez alobalu. Z ingrediencií na polevu vymiešame hladký krém.
