Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
kaufland.sk/recepty

Slaná karamelová zmrzlina

Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Výživové hodnoty

(Na porciu)
  • 333/​1387
    kcal / kJ
  • 31 g
    sacharidy
  • 5 g
    bielkoviny
  • 21 g
    tuky

Výživové hodnoty

(Na porciu)
    333/1387 kcal/kJ, 31 g sacharidy, 5 g bielkoviny, 21 g tuky

Ingrediencie (8 porcia)

120 g cukru
400 ml mlieka
300 ml smotany
2 žĺtky
40 g mäkkých karamelových cukríkov
1 vanilkový struk
2 PL vanilkového cukru
2 PL škrobu
60 g horkej čokolády
2 ČL morskej soli
40 g slaných mandlí

Postup

    1

Cukor karamelizujeme v hrnci do svetlohneda. Podlejeme 200 ml mlieka a 150 ml smotany, uvedieme do varu a miešame dovtedy, kým sa cukor nerozpustí. Žĺtky rozmiešame s karamelovou zmesou a ešte raz ohrejeme, až hmota zľahka zhustne a necháme trochu vychladnúť. Karamelové cukríky rozrežeme na malé kúsky, pridáme k zmesi, dáme do zmrzlinového stroja a necháme zmraziť.

    2

Pre prípravu vanilkovej polevy rozrežeme vanilkový struk po dĺžke, dreň vyškriabeme špicatým nožom a so zvyšným mliekom (4 lyžice odložíme bokom) a vanilkovým cukrom uvedieme do varu. Škrob rozmiešame s mliekom, ktoré sme odložili bokom a primiešame do vriacej vody. Pre prípravu čokoládovej polevy čokoládu nahrubo posekáme. Smotanu zohrejeme a necháme v nej rozpustiť čokoládu. Mandle nahrubo nasekáme.

    3

Zmrzlinu zjemníme morskou soľou, naporcujeme do tvaru kopčekov, polejeme polevami, ozdobíme mandľami a podávame.