kaufland.sk/recepty
Tekvicové rezance s gaštanmi
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
246/1028kcal / kJ
-
37 gsacharidy
-
4 gbielkoviny
-
7 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
246/1028 kcal/kJ,
37 g sacharidy,
4 g bielkoviny,
7 g tuky
Ingrediencie (4 porcie)
Potrebujeme:
| 850 g | maslovej tekvice |
| 1 | cibuľu |
| 2 | jablká |
| 2 PL | olivového oleja |
| jodizovanú soľ | |
| čerstvo pomleté čierne korenie | |
| čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok | |
| 100 g | gaštanov (vákuovo balených) |
| 150 ml | zeleninového vývaru |
| 2 PL | nasekanej petržlenovej vňate |
| 1 PL | citrónovej štavy |
Postup
- 1
Tekvicu ošúpeme a odrežeme jej hornú úzku časť. Hrubú časť rozrežeme na polovicu, lyžicou vydlabeme semená a dužinu nakrájame na malé kocky. Vrchnú časť nakrájame špirálovým krájačom na tekvicové špagety.
- 2
Cibuľu ošúpeme, rozpolíme a nakrájame na pásiky. Jablká umyjeme, rozštvrtíme, odstránime jadrovník a nakrájame na kocky.
- 3
Rozpálime olivový olej a 2 minúty na ňom opekáme cibuľu. Pridáme na kocky nakrájanú tekvicu a jablko, ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom a za stáleho miešania opekáme 5 minút.
- 4
Pridáme gaštany a podlejeme zeleninovým vývarom. Pridáme tekvicové rezance, ochutíme soľou, korením, petržlenovou vňaťou a citrónovou šťavou a varíme 3 až 4 minúty.
- 5
Tekvicové rezance naaranžujeme na taniere a podávame.