kaufland.sk/recepty
Tekvicovo-hruškový tart
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
326/1363kcal / kJ
-
37.8 gsacharidy
-
5.9 gbielkoviny
-
16.9 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
326/1363 kcal/kJ,
37.8 g sacharidy,
5.9 g bielkoviny,
16.9 g tuky
Ingrediencie (8 kusov)
Na cesto:
| 50 g | práškového cukru |
| tuk na vymastenie formy | |
| 130 g | múky |
| 1 | vaječný žĺtok |
| 70 g | mäkkého masla |
Na obloženie:
| 2 | zrelé hrušky |
| 300 g | dužiny z tekvice (napr. maslovej, Hokkaido) |
| 1.5 ČL | citrónovej šťavy |
Na polevu:
| 150 g (alebo 1 šálku) | Créme fraiche |
| 3 PL | potravinárskeho škrobu |
| 100 ml | mlieka |
| mletého nového korenia | |
| kardamómu | |
| 50 g | cukru |
| 50 g | tvarohu |
| 1.5 PL | práškového cukru na posypanie |
| 2 | vajcia |
Postup
- 1
Prísady vymiesime na cesto, zabalíme ho do fólie a necháme v chlade asi 60 minút.
- 2
Hrušky ošúpeme, rozštvrtíme, odstránime jadrovník, hrušky a tekvicovú dužinu nakrájame na úzke, rovnomerné plátky a pokvapkáme citrónovou šťavou.
- 3
Cesto rozvaľkáme a vyložíme ním dno a boky vymastenej koláčovej formy (priemer približne 26 centimetrov). Hrušky a tekvicu rozložíme na základ do tvaru vejára.
- 4
Na polevu vyšľaháme vajcia, mlieko, cukor, crème fraîche, tvaroh, kukuričnú múku, kardamóm a nové korenie, potrieme ňou hrušky a tekvicu a pečieme v rúre vyhriatej na 160 °C približne 45 až 50 minút dozlatista.
- 5
Koláč necháme na mriežke vychladnúť, posypeme ho práškovým cukrom a podávame.