Vegánske proteínové tiramisu
Ingrediencie (4 porcia)
Na korpus :
| 1 šálku | hladkej múky |
| 0.33 šálky | trstinového cukru |
| 1 ČL | sódy bikarbóny |
| 0.5 ČL | kypriaceho prášku |
| štipku soli | |
| 0.75 šálky | mandľového mlieka K-take it veggie |
| 4 PL | oleja |
| 1 PL | jablčného octu |
Na krém
| 1 ks | bieleho tofu K-take it veggie |
| 200 ml | mandľového mlieka K-take it veggie |
| 200 g | kokosového jogurtu K-take it veggie |
| šťavu z 1 citróna | |
| 6 PL | javorového sirupu |
| vanilku |
Okrem toho potrebujeme:
| uvarenú silnú kávu, amaretto a kakao na posypanie |
Postup
- 1
Najskôr začneme s prípravou korpusu. V jednej miske zmiešame suché ingrediencie a v druhej miske mokré. Keď máme rúru rozohriatu na 180 °C, obe misky zmiešame a metličkou vyšľaháme hustejšie cesto. Na plech vystlaný papierom na pečenie vylejeme pripravené cesto a pečieme približne 20 minút.
- 2
Po upečení necháme vychladnúť a natrháme na rôzne, menšie kusy, ktoré budeme vrstviť do pohára spolu s krémom.
- 3
Krém si pripravíme tak, že všetky ingrediencie rozmixujeme do hladka. Uvaríme silnú kávu, ktorú zmiešame s amarettom. Začíname všetko vrstviť do pohárikov. Natrhaný korpus poriadne polejeme kávou, pridáme časť krému, pokojne môžeme pridať aj čerstvé ovocie, opäť dáme poliaty korpus, krém a takto to vrstvíme, až kým sa nedostaneme na okraj pohárika, ktorý posypeme kakaom.
- 4
Hotové poháriky dáme odpočívať do chladničky na pár hodín, nech sa všetky časti chuťovo prepoja.
