kaufland.sk/recepty
Vegánsky demikát
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcie)
Potrebujeme:
| 2 PL | slnečnicového oleja |
| 150 g | cibule |
| 5 g | cesnaku |
| 600 g | očistených zemiakov typu C |
| 1 l | zeleninového vývaru |
| 2 | bobkové listy |
| 0.5 ČL | mletej rasce |
| 0.25 ČL | mletej údenej papriky |
| 1.5 ČL | soli |
| štipku čierneho korenia | |
| 200 g | bieleho tofu K-take it veggie |
| 3 PL | lahôdkového droždia |
| 1 PL | citrónovej štavy |
Postup
- 1
V polievkovom hrnci na zohriatom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pražíme ju asi 10 minút, potom na minútu pridáme aj nadrobno nastrúhaný cesnak. Následne prisypeme nadrobno nakrájané zemiaky, potom všetko zalejeme zeleninovým vývarom. Do hrnca prihodíme bobkové listy, mletú rascu, údenú papriku, soľ a čierne korenie.
- 2
Demikát takto varíme 10-15 minút na strednom ohni, kým zemiaky nezmäknú. Do hrnca pridáme nakrájané tofu a lahôdkové droždie, zároveň vyberieme bobkový list. Všetko rozmixujeme tyčovým mixérom do hladka.
- 3
Na záver polievku dochutíme citrónovou šťavou a ochutíme podľa chuti soľou. Polievku podávame s plátkami opečeného údeného tempehu, pažítkou a čerstvým chlebom.